รวยไม่รู้เรื่อง!! นศ.เปิดร้านขาย "สมองหมูย่าง" คนต่อคิวซื้อแน่นร้าน 2 ชม.หมดเกลี้ยงฟันรายได้เกือบ 2แสน
เปิบพิศดารอาหารสุดแปลกจากพี่จีนเจ้าประจำ กับเมนู “สมองหมูย่าง” ซึ่งบอกเลยว่าคนขายนั้นดีกรีบัณฑิตที่ทิ้งโอกาศที่จะเข้ารับงานราชการหันมาจับธุรกิจสุดแปลกนี้ ซึ่งบอกเลยว่า ปังมากๆ ลูกค้าจำนวนมากต่อคิวซื้อ “สมองหมูย่างใส่หัวเจียวป่น หรือเขาหน่าวฮัว” (烤脑花) ของ “ตี๋อีฟาน” ซึ่งภาพการขาย “เขาหน่าวฮัว” ของเขาได้โด่งดังไปทั่วโซเซียลมีเดียจีน เนื่องจากเพียงแค่ 2 ชั่วโมง ก็สามารถขายได้เกือบพันหยวน มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 3 หมื่นหยวน (ประมาณ 1.6 แสนบาท)
เมื่อสามปีก่อน เขาจบการศึกษาจากสาขาศิลปะการต่อสู้ของมหาวิทยาลัยการกีฬาปักกิ่ง เนื่องจากมีคะแนนที่โดดเด่น ดังนั้นจึงถูกกระทรวงศึกษาธิการของจีนเรียกให้ไปสัมภาษณ์งาน แต่เขาก็ทิ้งโอกาสนี้ไปเพราะรู้สึกไม่ชอบ อีกทั้งเพราะตัวเองไม่ได้เติบโตขึ้นในบ้านเกิด จึงอยากจะกลับไปอยู่กับพ่อแม่และพัฒนาตัวเองต่อไป
ภายหลังเขาก็ไปทำอาชีพเซลล์ให้กับบริษัทอสังหาริมทรัพย์แห่งหนึ่ง มีรายได้ต่อเดือนเฉลี่ย 1 หมื่นกว่าหยวน พอทำได้ประมาณ 1 ปีก็รู้สึกว่างานไม่เหมาะสมกับตัวเองจึงตัดสินใจลาออก
ต่อมาในเดือนมีนาคม 2014 เขาไปเที่ยวในนครฉงชิ่ง และพบว่า “เขาหน่าวฮัว” ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นนั้นมีรสชาติอร่อยทีเดียว ดังนั้นเขาจึงอยากนำมาเผยแพร่ต่อในบ้านเกิด หลังจากศึกษาเป็นเวลา 3 เดือนก็เปิด “ร้านเขาหน่าวฮัวที่แสนจะไม่ธรรมดา” ขึ้นเป็นร้านแรกในตลาดกลางคืนของเมืองลั่วเหอ มณฑลเหอหนาน
อย่างไรก็ตาม “เขาหน่าวฮัว” เป็นเพียงส่วนหนึ่งของความฝันของเขาเท่านั้น ซึ่งหากว่าทดลองแล้วทำได้ดีแล้วเขาจะนำอาหารท้องถิ่นลือชื่ออื่นๆ ในประเทศมารวมกับเปิดเป็นแฟรนไชส์อีกที
